随着生活水平的提升，中国消费者对生活质量、产品安全和产品功效的诉求越来越明显，消费高端化逐渐成为中国市场的重要议题之一。去年，尽管整体销售增长趋缓，但消费高端化的趋势仍在持续，这也启发零售企业在快消品的商品组合上更加重视高端商品。​

    消费高端化不再是小众现象，消费研究机构Kantar Worldpanel的数据显示，高端化仍在各品类蔓延，并不断渗透到各城市级别。以高端护发素产品（每公升100元以上）为例，市场份额两年间从30%增加至35%，增长了5个百分点。渗透率接近百分之百的常温奶，同样的两年时间，其高端产品（每公升16元以上）的销售额占比从26%跃升至38%。高端化的趋势也不仅仅在生活水平较高的一二线城市发生，许多高端产品在低线城市的市场份额并不逊于一二线城市。如在洗发水市场，高端洗发水在县级市的占比甚至高于二线城市。因此，制造商们应积极准备好低线城市的产品布局来应对消费者对高端化的追求。

    ​高端化带来的不仅仅是更高的产品定价，也提供了更细致的市场分割，创造出新的市场需求。随着消费水平的提升，消费者对产品的需求也益发多元化。研究表明，中国女性消费者不再满足于基础皮肤护理，目前，中国主要城市（北京、上海、广州、成都）20%的女性消费者已使用精华与防晒产品来呵护她们的肌肤。然而，这个数字若与邻近的韩国相比仍是远远不及，韩国61%的女性在使用精华、有50%的女性会使用防晒产品。但这也显示出品类细分、高端产品在中国一二线城市仍有很大的发展空间。

    ​随着电商渗透率的快速提升与物流的持续布建，消费者得以接触更多不同的产品，其中一个推动高端化趋势的因素便是由电商带来的进口商品，以速溶咖啡为例，近年来快速发展的高端品牌，如来自印度尼西亚的可比可、来自新加坡的卡司诺，都是先在网络上打出名号，吸引大量买者购买，之后才正式引入国内零售渠道。增长快速的乳制品也呈现相同趋势，不论是基于食品安全或是国内乳源不足，又或者仅为尝鲜，高价位的进口乳制品也在电商推波助澜下大举入侵中国市场，成为电商促销时的重要杀手锏品类，进一步推升高端产品的重要性。